Rico pastel de papa! RECETA (VIDEO)🧀🤩

¡NADIE podrá resistirse a las capas de sabor de este riquísimo PASTEL DE PAPA!

PORCIONES: 8


INGREDIENTES:
- 8 papas blancas
- 2 das de aceite de oliva
- 2 huevos
- 1 taza de crema para batir
- 1/2 taza de leche
- 1 cdita de nuez moscada
- 20 rebanadas de jamón
- 2 tazas de queso manchego rallado
- al gusto de sal y pimienta
- al gusto de perejil picado, para decorar



PREPARACIÓN:

1. Precalienta el horno a 180° C.
2. Con ayuda de un cuchillo, corta las papas en rebanadas de 5mm de grosor. Reserva.
3. Coloca sobre una charola las papas, sazona con sal y pimienta y rocía con aceite de oliva, hornea por 10 minutos, volteando de vez en cuando.
4. Bate el huevo con la crema y la leche, sazona con nuez moscada, sal y pimienta. Reserva.
5. Coloca sobre un molde para pastel previamente engrasado una capa de papas al fondo y en los bordes, coloca rebanadas de jamón, el queso manchego y repite el proceso hasta llenar el molde, terminando con queso.
6. Vierte la preparación de huevo y coloca una última capa de papas. Hornea alrededor de 40 minutos. Retira del molde y hornea 10 minutos para que las papas queden doradas.
7. Corta una rebanada y sirve con perejil picado.

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